AsiaBlend white

KOSTNOTIZ: Zitrusfrisch, Zesten, zartsüße feste Frucht; der süße Eindruck bestätigt sich mit viel Charme, appetitliche Balance, nussig, dicht mit erfrischendem Pfefferl, herzhafte Säure, kalkiger Grip, viel Animo!

PASST ZU Sushi, Sashimi, Dim Sum, Szechuan Küche, Tandoori Chicken & mildem Thai Curry, Meeresfrüchtesalat, süd-ostasiatische Gerichte mit Ingwer, Galgant und Lemongrass, Vietnamesische Küche

AUSBAU Traubenernte Anfang Oktober in großen Kisten, sanft pneumatisch gepresst, Gärung im Stahltank bei 20 °C

TERROIR unterschiedliche Zungen von Braunerde, Lehm und Löss